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  Ensalada de Lentejas y Nueces: Una opción saludable y sabrosa La ensalada de lentejas y nueces es una opción saludable, rápida de preparar y llena de nutrientes esenciales. Su combinación de proteínas vegetales, grasas saludables y fibra la convierte en una excelente alternativa para una comida equilibrada, ligera y saciante.    Tiempo y Porciones Tiempo total: 30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Peso final: 562 g Porciones: 4   Ingredientes y Beneficios Nutricionales Ingredientes 200 g de lentejas secas crudas: Fuente de proteínas vegetales, hierro y fibra, esenciales para la energía y la digestión. 1 hoja de laurel: Aporta aroma y propiedades digestivas. 2 cucharadas soperas de tomillo (2 g): Efectos antioxidantes y digestivos. 1 zanahoria grande (130 g), en cubos: Rica en betacarotenos, favorece la salud ocular y la piel. 1 cebolla grande (200 g), en cubos: Potente antioxidante y antiinflamatorio natural. 20 ml de zumo de limón fresco: Fuente ...

Salteado de Tofu con Verduras: Una Receta Saludable y Nutritiva El salteado de tofu con verduras es una receta rápida, deliciosa y repleta de nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada. Su combinación de proteínas vegetales, vitaminas y minerales lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida ligera, saciante y saludable. Tiempo y Porciones Tiempo total: 30 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Peso final: 723 g Porciones: 2 Ingredientes y Beneficios Nutricionales Ingredientes 250 g de tofu firme: Excelente fuente de proteínas vegetales, bajo en grasas saturadas y rico en calcio y hierro. 1 cucharada de jengibre fresco rallado (6 g): Antiinflamatorio natural y excelente digestivo. 3 dientes de ajo, crudo y cortado finamente (12 g): Potente antioxidante con propiedades antibacterianas y refuerzo del sistema inmunológico. 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g): Rica en betacarotenos, que favorecen la salud visual y la piel. 280 g de brócoli ...